壓縮餅干生產(chǎn)線其組成部分的詳細(xì)介紹
發(fā)布時(shí)間:2024-12-20 點(diǎn)擊次數(shù):31次
壓縮餅干生產(chǎn)線是一種用于大規(guī)模生產(chǎn)壓縮餅干的自動(dòng)化設(shè)備。它通過(guò)一系列的工藝步驟,將原料混合、成型、烘烤和包裝,最終生產(chǎn)出口感酥脆、口味豐富的壓縮餅干。通常由原料處理系統(tǒng)、混合系統(tǒng)、成型系統(tǒng)、烘烤系統(tǒng)和包裝系統(tǒng)等組成。首先,原料處理系統(tǒng)用于將各種原料進(jìn)行篩選、清洗和研磨等預(yù)處理工序,確保原料的質(zhì)量和純度。然后,原料進(jìn)入混合系統(tǒng),通過(guò)計(jì)量和混合設(shè)備,將各種原料按照配方比例精確混合,以保證餅干的口感和品質(zhì)的一致性。
1、原料處理設(shè)備
篩選清洗:原料處理設(shè)備用于對(duì)生產(chǎn)壓縮餅干所需的原材料,如面粉、糖、油脂、添加劑等進(jìn)行篩選、清洗和研磨等預(yù)處理工序,確保原料的質(zhì)量和純度。
破碎設(shè)備:破碎設(shè)備用于將大塊的物料破碎成小塊或細(xì)粉,以便后續(xù)的混合和加工。
輸送裝置:輸送裝置用于將處理好的原料輸送至下一個(gè)加工環(huán)節(jié),保證生產(chǎn)的連續(xù)性。
2、混合系統(tǒng)
計(jì)量設(shè)備:混合系統(tǒng)中配備有精確的計(jì)量設(shè)備,能夠按照配方比例精確地稱量各種原料。
攪拌裝置:攪拌裝置用于將稱量好的原料進(jìn)行充分混合,確保原料的均勻性和一致性。
3、成型系統(tǒng)
輥切機(jī):面皮經(jīng)過(guò)輥切機(jī)成型后形成餅坯,是制作韌性餅干和蘇打餅干的理想設(shè)備。
膠輥與餅?zāi)#耗z輥與餅?zāi)Vg可調(diào)節(jié),確保成型均勻,邊角余料由循環(huán)回收設(shè)備經(jīng)回收系統(tǒng)返回到下料口。
4、烘烤系統(tǒng)
隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐:隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐用于對(duì)成型后的餅干進(jìn)行烘烤,使其達(dá)到酥脆的口感和金黃的外觀。
溫度控制系統(tǒng):烘烤系統(tǒng)配備有精確的溫度控制系統(tǒng),能夠確保餅干在烘烤過(guò)程中均勻受熱。
5、包裝系統(tǒng)
真空包裝機(jī):包裝系統(tǒng)中通常包括真空包裝機(jī),用于對(duì)烘烤后的餅干進(jìn)行密封包裝,以保持其新鮮度和衛(wèi)生。
自動(dòng)化操作:包裝系統(tǒng)采用自動(dòng)化操作,能夠連續(xù)、快速地完成包裝工序,提高生產(chǎn)效率。